食品級(jí)潤(rùn)滑油脂作為工業(yè)潤(rùn)滑油的一個(gè)小小的細(xì)分市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，經(jīng)歷了比較大的一個(gè)適應(yīng)周期，因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越看重食品安全，所以說(shuō)對(duì)于食品級(jí)的潤(rùn)滑油要求也變得越來(lái)越嚴(yán)格。如果一旦是不符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，那么是很難進(jìn)入食品生產(chǎn)這個(gè)領(lǐng)域的。

首先來(lái)說(shuō)國(guó)際上對(duì)與食品級(jí)的潤(rùn)滑油最重要的要求就是無(wú)毒無(wú)害，它與工業(yè)潤(rùn)滑油所使用的領(lǐng)域不同。作為食品級(jí)的潤(rùn)滑油，國(guó)際上對(duì)于它的理解是沒(méi)有任何的有害的添加劑、色素等等對(duì)人體有傷害的物質(zhì)添加在其中。要達(dá)到與食品的偶爾接觸不會(huì)污染食品，且仍然可以確保食品的衛(wèi)生安全。其次需要是無(wú)氣味的，即使偶爾和食品接觸到也不會(huì)改變食品的顏色、味道。



另外來(lái)說(shuō)，要保證食品級(jí)系列的潤(rùn)滑油的質(zhì)量。變質(zhì)的油品一旦與食品接觸，會(huì)造成食品污染問(wèn)題，威脅食品的質(zhì)量安全。有些企業(yè)會(huì)使用食用油以及凡士林進(jìn)行潤(rùn)滑，而這些的潤(rùn)滑性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上專(zhuān)業(yè)潤(rùn)滑劑，在高溫高濕環(huán)境下長(zhǎng)期使用，很快就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌、發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，從而污染食品。在食品企業(yè)冷庫(kù)工作的鏈條，如果沒(méi)有耐低溫的鏈條油，就會(huì)因?yàn)闈?rùn)滑油凍住而無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。綜上所述，你用的食品級(jí)的潤(rùn)滑油達(dá)到要求了嗎？



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